奇跡のオイル・ギーとは？脳と身体を癒す万能オイルの効能と使い方

近年「奇跡のオイル」として注目されているギー（Ghee）。

インドの伝統医学アーユルヴェーダでは、何千年も前から脳や神経、消化器官を整える“万能油”として重宝されてきました。

澄ましバターのような黄金色のオイルには、現代科学でも認められつつある多くの健康効果があります。

記憶力や集中力の向上、腸内環境の改善、脂溶性ビタミンの吸収サポート、さらには肌や免疫力の維持まで。

この記事では、ギーの正体・脳と身体への効能・具体的な使い方・注意点までをわかりやすくまとめています。

日常にギーを取り入れることで、内側から心身が整っていく感覚を、ぜひ体験してみてください。

ギーとは

ギー（Ghee）は、インド起源の澄ましバター（clarified butter）で、バターを低温加熱して水分や乳固形分を除いた純粋な脂肪成分。

カゼインや乳糖がほぼ除去されているため、乳製品に敏感な人でも比較的消化しやすいとされていアーユルヴェーダにおいてギーは、つまり「脳と神経を強化する若返り食品」と位置づけられてきました。

伝統テキストには知性、記憶力、集中力を高める万能薬として数多く言及されています。

ギーが脳や神経に効く理由

アーユルヴェーダの視点

• ギーはVata（風性）を整え、神経系を潤すサプリメントと見なされます。
• Caraka（古典テキスト）は「知性と脳力を促進し、神経系に栄養を与える」と明記PIOR Living+3アーユルヴェーダカレッジ+3Joyful Belly+3
• また、脂溶性ハーブ成分を細胞深部まで運ぶ「キャリア役割」も重視されますJ Nutr Metab Health Sci

現代科学の視点

• ギーに含まれるDHA・EPA・CLA・短鎖脂肪酸（SCFA）などは神経保護・抗炎症・抗酸化作用が期待され、脳機能と認知を支える可能性が示されています。Shivani Gupta Modern Ayurveda+2PMC+2ARCC Journals+2
• 一方で、ラット実験では記憶に有意な改善は見られなかったという報告もあり、万能ではない点にも注意が必要です。PMC

ギーの主な効能

大脳・神経への効能

• 「記憶力」「精神の明晰さ」「集中力向上」に寄与するとされ、medhya rasayanaとして古くから使われています。Vogue+13PIOR Living+13The Times of India+13
• 特にブチル酸（Butyric Acid）は、腸-脳軸を通じて気分や認知にも良い影響があると考えられています。The Times of IndiaVogue

消化・栄養吸収への効用

• 食物の消化を助け、脂溶性ビタミン（A,D,E,K）の吸収を促進
• 血中のHDL（善玉コレステロール）を上げ、LDLを抑える傾向があり、心血管への負担が少ないとされますアーユルヴェーダカレッジ+14PMC+14The Times of India+14

肌・免疫・老化ケア

• 抗酸化成分が豊富で、肌の潤い・弾力向上や炎症抑制に効果的
• ギーを塗布する伝統的なアビヤンガ（油マッサージ）は、免疫強化・鎮静効果も期待されますJ Nutr Metab Health SciVogue

ギーの使い方

朝のギー水

• 温かいお湯に小さじ1杯のギーを溶かして飲む
• 消化促進・代謝向上・神経鎮静・便通改善などの効果が期待できます

調理・炒め物に

• 軽く炒め物やパン作りに、加熱に強い脂として使用。香ばしいなっつのような風味。
• 調理後に仕上げの一滴として加えることで、香りと吸収力を高めますPIOR LivingVogue

ハーブギー（グリタ）

• ギーにブラーミ・アシュワガンダ・ゴツコーラなどのハーブ抽出液を低温で煮て作
• ハーブ成分を脂溶性ギーに溶かし込み、脳や神経系に作用する伝統薬として摂取可
• 特にKalyanaka Ghritaは、記憶・集中の改善、抗炎症・酸化ストレス軽減がラットや臨床で報告されていますARCC Journals

注意点と選び方

まとめ｜ギーで“脳と心に静けさ”を

ギーは、アーユルヴェーダの知恵と現代科学が重なる「脳と神経の自然な滋養オイル」として位置づけられます。

まずは、朝のティースプーン1杯から。小さな習慣の力が、あなたの脳と身体に静かな変化をもたらしてくれるかもしれません。

参考リンク

• NIH: Ghee Factsheet
• Vogue: Gheeの健康効果
• Pior Living: ギーと脳の健康